Geburtstag: 8. Juli , 1949
Alter: 72 Jahre,72 Jahre alte Männer
Sonnenzeichen: Krebs
Auch bekannt als:Wolfgang Johann Topfschnig, Wolfgang Johannes Puck
Geboren in:Sankt Veit an der Glan, Österreich
Berühmt als:Koch, Gastronom
Schlecht gebildet Köche
Höhe: 5'8'(173cm),5'8 'Schlecht
Familie:
Ehepartner/Ex-:Barbara Lazaroff (1983-2003), Gelila Assefa (2007-heute), Marie France Trouillot (1975-80)
Vater:Josef Puck
Mutter:Maria
Kinder:Alexander Wolfgang Puck, Byron Puck, Cameron Puck, Oliver Wolfgang Puck
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Typhus Mary Debi Mazar Alton Brown Giada De Lauren...Wer ist Wolfgang Puck?
Wolfgang Puck ist ein in Österreich geborener amerikanischer Starkoch und Gastronom, der für seine High-End-Gourmetrestaurants, Catering-Services und Kochbücher auf der ganzen Welt bekannt ist. Puck ist vor allem für sein charakteristisches Gericht, die House Smoked Salmon Pizza, bekannt und auch dafür bekannt, Gerichte wie Classic Chicken Pot Pie und Catalonian Fire Roasted Lamb Rack zuzubereiten. Seine Faszination für Essen begann vor Jahrzehnten, als er als kleiner Junge seiner Mutter beim Kochen in der Küche zusah. Seine Mutter war Restaurantköchin und der junge Wolfgang beschloss bald, dass auch er es werden wollte, sehr zum Leidwesen seines Vaters. Sein Vater war mit seiner Berufswahl nicht einverstanden und Puck versuchte eine Zeitlang auf einer Baustelle zu arbeiten, um seinen Vater zu besänftigen. Aber das Schicksal hatte andere Pläne und bald fand er sich in einem Restaurant wieder. Er arbeitete einige Jahre in verschiedenen Restaurants und verfeinerte seine Kochkünste. Er zog von Österreich nach Frankreich und bekam zum Glück die Gelegenheit, in einigen der größten französischen Restaurants zu arbeiten. Schließlich zog er in die Vereinigten Staaten, wo seine Karriere einen phänomenalen Aufstieg erlebte und im Laufe der Jahre ein sehr erfolgreicher Starkoch wurde. Er engagiert sich auch aktiv in vielen philanthropischen Unternehmungen und karitativen Organisationen.
Bildnachweis https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wolfgang_Puck_cropped.jpg (Alan Licht) Kindheit & frühes Leben Er wurde am 8. Juli 1949 als Wolfgang Johann Topfschnig in Österreich als Sohn eines Metzgervaters und einer Restaurantköchin geboren. Sein leiblicher Vater verließ seine Mutter kurz vor Wolfgangs Geburt und ließ sie allein, um das Kind großzuziehen. Seine Mutter Maria heiratete später einen Bergmann namens Josef Puck, der Wolfgang adoptierte und ihm seinen Namen gab. Maria brachte zwei Mädchen und einen Jungen zur Welt, Wolfgang bekam drei jüngere Geschwister. Schon in jungen Jahren interessierte er sich für das Kochen und beobachtete seine Mutter bei der Arbeit. Schon als Kind begann er zu kochen und erkannte, dass er Profikoch werden wollte. Sein Vater war jedoch mit der Berufswahl seines Sohnes nicht einverstanden und wollte, dass er einen anderen Beruf ausübte. So arbeitete Wolfgang eine Zeitlang auf einer Baustelle, verließ den Job aber bald, um sich auf seine kulinarische Karriere zu konzentrieren. Er besuchte keine Kochschule, sondern entschied sich für eine Lehre. Seine ersten Erfahrungen als Auszubildender in einem Hotel waren alles andere als positiv, was ihn jedoch nicht entmutigte und er wechselte zur Ausbildung in ein anderes Hotel. Weiter unten lesenKrebs Männer Karriere Er zog nach Frankreich, wo er in einigen der besten Restaurants arbeiten konnte, darunter Maxim's in Paris, das Hotel de Paris in Monaco und das mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnete L'Oustau de Baumanière in der Provence. Seine Erfahrungen in diesen Restaurants halfen ihm, seine kulinarischen Fähigkeiten stark zu entwickeln. Er beschloss, in die USA zu ziehen, um neue Wege zu gehen. Seinen ersten Job in den USA hatte er im Restaurant La Tour in Indianapolis, wo er von 1973 bis 1975 arbeitete, bevor er nach Los Angeles zog. Seine Karriere erlebte einen Aufschwung und bald wurde er Teilhaber von Ma Maison in West Hollywood. Ma Maison wurde von den Reichen und Schönen frequentiert und machte sich als anspruchsvoller Gourmetkoch einen Namen. Sein tiefes Verständnis der kalifornischen Küche und seine exzellenten Kochkünste machten das Restaurant sehr beliebt. Der bisherige Erfolg motivierte ihn, sein eigenes Restaurant zu gründen. 1982 eröffnete er sein eigenes Restaurant Spago in West Hollywood am Sunset Strip. Das Restaurant war vom ersten Tag an ein Erfolg und seine innovativen Gerichte wie Haute-Cuisine-Pizzen, Sonoma-Babylamm und Roastbeef machten ihn zu einem Gourmetkoch. In den nächsten Jahren eröffnete er weitere Restaurants, darunter das Chinois on Main in Santa Monica im Jahr 1983 und das Postrio im Prescott Hotel am Union Square in San Francisco im Jahr 1989. Inzwischen wurde Spago phänomenal beliebt und 1997 verlegte er das Restaurant in eine elegante Umgebung am Cañon Drive in Beverly Hills. Im Mai 1998 gründete er Wolfgang Puck Catering (WPC), das zum bevorzugten Catering-Service für mehrere hochkarätige Veranstaltungen wurde. Er gründete schließlich die Wolfgang Puck Companies, zu denen die Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering und Wolfgang Puck Worldwide, Inc. gehören. Sein Unternehmen umfasst mehrere gehobene Restaurants und Premium-Catering-Dienste und verkauft auch Küchen- und Lebensmittelartikel, darunter Kochbücher und Konserven. Auszeichnungen & Erfolge 2002 erhielt seine Food Network-Fernsehsendung „Wolfgang Puck“ den Daytime Emmy Award für die herausragende Service-Show. Bereits im nächsten Jahr erhielt das Programm einen Emmy für die beste Regie für die Service Show. Sein Restaurant Spago in Beverly Hills erhielt 2005 einen James Beard Foundation Outstanding Service Award 2012 von der James Beard Foundation mit dem Lifetime Achievement Award ausgezeichnet. 2013 wurde Puck in die Culinary Hall of Fame aufgenommen. Persönliches Leben & Vermächtnis 1975 heiratete er Marie France Trouillot, 1980 ließ er sich scheiden. 1983 heiratete er nach einer vielbeachteten Romanze die Innenarchitektin Barbara Lazaroff. Das Paar hatte zwei Kinder, und Barbara spielte eine große Rolle bei der Gestaltung seiner Karriere. Das Paar arbeitete zusammen und eröffnete eine Restaurantkette, die sehr erfolgreich war und Wolfgang als sehr beliebten Koch etablierte. Die Ehe endete jedoch 2003, als er in eine Affäre mit Gelila Assefa verwickelt wurde. 2007 heiratete er seine langjährige Freundin und Mutter von zwei seiner Söhne, Gelila Assefa.
