Geburtstag: 15. Juli , 1824 Schwarze Prominente, die am 15. Juli geboren wurden
Gestorben im Alter: 90
Sonnenzeichen: Krebs
Auch bekannt als:George Speck
Geburtsland: Vereinigte Staaten
Geboren in:Saratoga County, New York, USA
Berühmt als:Chef
Köche Investoren
Familie:
Ehepartner/Ex-:Elizabeth J, Hester Esther Bennett
Vater:Abraham Crum
Mutter:Diana Tull
Geschwister:Katie
Gestorben an: 22. Juli , 1914
Ort des Todes:Malta, New York, USA
UNS. Zustand: New Yorker,Afroamerikaner aus New Yorkern
Weitere FaktenBildung:Jarvis College Institute
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Lebron James Michael Jordan Warren Buffett KerlWer war George Crum?
George Crum war ein amerikanischer Koch, der vor allem als möglicher Schöpfer von Kartoffelchips bekannt war. Geboren und aufgewachsen in Saratoga County, New York, hatte George eine afroamerikanische/indianische Abstammung. Als Jugendlicher, dem eine angemessene Ausbildung vorenthalten wurde, begann George in seinen Teenagerjahren als Führer in den Adirondack Mountains zu arbeiten. Mit Mitte 20 entdeckte er seine Neigung zur Kochkunst und begann so als Koch im „Moon’s Lake House“ in Saratoga Springs, New York zu arbeiten. Pommes Frites waren die Spezialität des Restaurants. Wie die Geschichte erzählt, war George dafür bekannt, Pommes Frites zuzubereiten, konnte jedoch einen bestimmten Kunden nicht beeindrucken, der die Pommes zurückschickte und sagte, sie seien zu dick geschnitten. Aufgeregt schnitt George dann die Kartoffeln in hauchdünne runde Scheiben und frittierte sie. Als der Kunde die Pommes probierte, liebte er sie. Dies ist weithin bekannt als die Geschichte hinter der Herstellung von Kartoffelchips, die im Laufe der Zeit zu einem weltweiten Phänomen wurden. Ihre Echtheit bleibt jedoch umstritten. 1860 eröffnete George sein eigenes Restaurant „Crums House“ in Saratoga Lake. Viele VIPs besuchten das Restaurant. Es war natürlich für seine leckeren Kartoffelchips bekannt. George schloss 1890 sein Restaurant. Er starb 1914 im Alter von 90 Jahren.
Bildnachweis https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk (UNIVERSITÄT ARKANSAS IN PINE BLUFF)
Bildnachweis https://www.youtube.com/watch?v=GynhvDFgOlk (UNIVERSITÄT ARKANSAS IN PINE BLUFF)
Bildnachweis https://www.youtube.com/watch?v=Wis0hR6vZ4E (Schwarzer ethnischer Reinheitskanal)Krebs-Unternehmer Karriere & Herstellung von Kartoffelchips Seine Schwester Katie arbeitete ebenfalls als Köchin. Neben „Moon’s Lake House“ arbeitete George auch im „Sans Souci Hotel“ in Ballston Spa. Er arbeitete dort mit seiner Schwester und mit dem berühmten indischen Mohawk-Koch namens Pete Francis. Der wirkliche Durchbruch gelang George jedoch, als er im „Moon’s Lake House“ arbeitete. Das Restaurant war bekannt für seine Pommes Frites. Als jedoch ein bestimmter Kunde, der im Sommer 1853 in das Restaurant kam, Pommes Frites bestellte, mochte er die Pommes, die George für ihn gekocht hatte, nicht. Er sagte, sie seien zu dick geschnitten und er wollte, dass sie dünner wären. Crum nahm es auf sein Ego, und da er ein sehr sarkastischer Mann war, schnitt er die Kartoffeln extrem dünn und frittierte sie in Fett. Nachdem er sie mit Salz gewürzt hatte, schickte er sie an den Tisch des Kunden. Er erwartete eine Antwort, aber definitiv keine Wertschätzung. Seltsamerweise hat es dem Kunden gefallen. Dies ist weithin bekannt als die Geschichte hinter der Herstellung von Kartoffelchips, die zu einem weltweiten Phänomen wurde. Das Restaurant wurde äußerst beliebt, als Georges Popularität anstieg. Er beschloss 1860 sein eigenes Restaurant zu eröffnen und nannte es „Crums House“. Eine der Spezialitäten des Restaurants war natürlich das einzigartige Angebot an Kartoffelchips. George stellte auf jeden Tisch einen Korb mit Kartoffelchips. Obwohl George viele Male als Gründer der Chips bezeichnet wurde, behauptete er nie, der Schöpfer von Kartoffelchips zu sein. Er hat es nie patentieren lassen. Dies veranlasste viele Snack-Food-Unternehmen im ganzen Land, ihre eigenen Rezepte für Kartoffelchips zu kreieren. So wurden Kartoffelchips weit verbreitet. „Crums House“ wurde bald zu einem äußerst erfolgreichen Unternehmen. Sein Kundenstamm ist gewachsen. Während seine Kartoffelchips die Hauptattraktion waren, galten Georges kulinarische Fähigkeiten im Allgemeinen als der Hauptgrund für seine Popularität. Was seinen Kundenstamm auch beeindruckte, war die Tatsache, dass George in seinem Restaurant keine Favoriten spielte. Vom Millionär bis zum Tagelöhner wurde erwartet, dass jeder wartete, bis er an der Reihe war, und niemand erhielt eine Sonderbehandlung. George glaubte, es sei der Inder in ihm, der alle seine Kunden gleich behandelte, ohne Voreingenommenheit.Amerikanische Gastronomen Amerikanische Unternehmer Krebs Männer Kartoffelchips Debatten Obwohl viele behaupten, George habe Kartoffelchips hergestellt, gab es zu dieser Zeit viele Kochbücher, die ein sehr ähnliches Rezept enthielten. Es gab auch Behauptungen, George habe nur zufällig angefangen, Kartoffelchips zu kochen. Andererseits hat George jedoch nie den Ruf, der Schöpfer von Kartoffelchips zu sein. Die „New-York Tribune“ brachte im Dezember 1891 einen Artikel über Georges Restaurant, aber seine Kartoffelchips wurden nicht erwähnt. Auch in Georges 1893 veröffentlichter Auftragsbiografie wurden die berühmten Chips nicht erwähnt. Einer seiner Nachrufe schrieb ihn jedoch als Erfinder der Saratoga Chips an. Trotz aller Debatten darüber, dass er der Schöpfer der Chips ist, leugnete niemand die Tatsache, dass er Kartoffelchips populär gemacht und sie in die Mainstream-Gastronomie gebracht hatte. Cary Moon, der Besitzer von „Moon’s Lake House“, wo George das Rezept erfunden hatte, versuchte, die Kreation der Chips zu verdanken. Die 'St. Regis Paper Company“, die sich auf die Herstellung von Verpackungen für Chips spezialisiert hat, veröffentlichte in den 1970er Jahren eine Anzeige in den Zeitschriften „Time“ und „Fortune“, in der George und seine Geschichte der Herstellung von Kartoffelchips vorgestellt wurden. 1983 wurde in einem in der Zeitschrift „Western Folklore“ veröffentlichten Artikel behauptet, dass Kartoffelchips, auch bekannt als Saratoga Chips, zuerst in Saratoga, New York, hergestellt worden seien. Die Geschichte, wie George sarkastisch Kartoffelchips hergestellt hatte, nachdem ein Kunde die ihm servierten Pommes Frites zurückgeschickt hatte, wurde ebenfalls auf den Prüfstand gestellt. Die Website „Snopes“ behauptete, wenn es einen solchen Kunden tatsächlich gegeben habe, sei er im Dunkeln geblieben. Sie behauptete auch, dass es keine Beweise für irgendetwas gegeben habe, das an diesem Tag im Restaurant vorgefallen sei. Persönliches Leben und Sterben George Crum hatte zweimal geheiratet. Seine erste Frau war Elizabeth J., mit der er drei Söhne und eine Tochter hatte. Er heiratete 1860 seine zweite Frau, Hester Esther Bennett. Es gab Debatten über sein Geburtsjahr. Viele behaupten, dass er 1828 geboren wurde, während viele andere Quellen angeben, dass er 1824 geboren wurde. Er starb am 22. Juli 1914 in Saratoga County, New York.
